Wantijpaviljoen

Menusuggesties

Wij hebben een aantal menu's voor u samengesteld, hierbij zijn wij uitgegaan van gezelschappen vanaf 10 personen.

De menu's en gerechten moeten tevoren aan ons worden doorgegeven aangezien wij deze gerechten niet op voorraad hebben.

Indien u dieet- of allergiewensen heeft kunt u dit aan ons opgeven. Deze gerechten kunt u niet op de dag zelf bestellen, dan is onze à la carte kaart beschikbaar.Het door u opgegeven aantal personen zal worden doorberekend, u kunt de aantallen tot 3 dagen voor aanvang wijzigen.

Menu "Ter Steeg" €23,50

  • Gerookte ham met meloen
  • Varkenshaas met champignonroomsaus
  • Dame Blanche

Menu "Biesbosch" €21,50

  • Soep naar keuze
  • Wiener Schnitzel
  • Coupe ijs met vruchten en slagroom

Menu "Merwesteyn" €28,50

  • Cocktail Monica, kip,selderij, mandarijn en walnootsaus
  • Runderbouillon met room in glas geserveerd
  • Duet van gebakken varkenshaas en ossenhaas met een fijne pepersaus
  • Ananastaartje met vanilleroomijs

Menu "Vondel" €32,50

  • Carpaccio van ossenhaas
  • Ossenstaartbouillon met kruidenroom in glas geserveerd
  • Spoom
  • Gegrilde entrecote met rode wijnsaus en sjalotjes
  • Grand dessert (parade van diverse soorten desserts)

Menu "Central" €21,50

  • Soep naar keuze
  • Hollandse biefstuk met Stroganoffsaus
  • Pêche Melba

Menu "Hyde" €23,50

  • Cocktail van grapefruit en surimikrab
  • Gegrilde moot zalm met dillesaus
  • Sorbet

Menu "Zeeland" €28,50

  • Tartaar van verse tonijn
  • Romige kreeftensoep in glas geserveerd
  • Gebakken kabeljauwfilet met kruidenkorst en hollandaisesaus
  • Gevulde soesjes met vanilleijs, gele room en karamelsaus

Menu "Versailles" €32,50

  • Carpaccio van verse zalm
  • Courgettesoep met krab
  • Spoom
  • Gebakken tongfilet met een fijne kreeftensaus
  • Grand Dessert (parade diverse soorten desserts)

Huwelijksmenu

De organisatie van uw huwelijksdag is een grote zorg, wij willen u graag helpen deze dag voor u en uw partner onvergetelijk te maken, zodat alles naar uw wens tot in de perfectie is georganiseerd.

Restaurant "Wantijpaviljoen" heeft daarom speciaal voor u een perfect "HUWELIJKSMENU" samengesteld.

Naast de perfecte combinatie, smaak en presentatie van de gerechten komen de symbolen die met het huwelijk te maken hebben naar voren in de verschillende menugerechten.

Zoals hierboven beschreven zal het huwelijk als een rode draad door dit menu lopen.

Dit menu is er uiteraard ook voor meerjarige bruidsparen. Prijs huwelijksmenu per persoon €29,50.

Assiette 'Amoureuse':

Roosjes van gerookte Serranoham op een frisse salade van meloen

Consommé 'Fiancailles':

Runderbouillon met een garnituur van groenten in hartvorm

Boisson 'Cérémonieux':

Spoom met passie gemaakt

Filet de porc 'Promesse de mariage':

Médaillons van varkenshaas vergezeld van een rozemarijnsaus en met hartjes van aardappeltaart

Glace 'Célébration':

Vanille en aardbeienijs met slagroom,een trouwboekje van marsepein, en begeleid door vers fruit

Gerechtensuggesties

Wij hebben een aantal menu's voor u samengesteld, hierbij zijn wij uitgegaan van gezelschappen vanaf 10 personen. De menu's en gerechten moeten tevoren aan ons worden doorgegeven aangezien wij deze gerechten niet op voorraad hebben. Indien u dieet- of allergiewensen heeft kunt u dit aan ons opgeven. Deze gerechten kunt u niet op de dag zelf bestellen, dan is onze à la carte kaart beschikbaar.

Menukaarten

Walking dinner

Probeert u eens ons z.g. "Walking Dinner", dit diner in ongedwongen sfeer heeft een groter aantal gangen, echter geen grote porties, maar kleine verfijnde gerechten welke niet aan tafel hoeven te worden geserveerd. De gerechten worden zowel zittend als staand door ons uitgeserveerd.

Wij hebben al enkele complete diners voor u samengesteld, maar uiteraard kunt u ook zelf uit onderstaande gerechten een “walking dinner” samenstellen.

Walking Dinner "Nijmegen" €36,00

  • Trio baguette: filet Americain, gerookte kip en brie:
  • €6,00
  • Runderbouillon met kruidenroom:
  • €5,50
  • Tongrolletje met witte wijnsaus:
  • €7,50
  • Spoom van whisky, honing en vanille-ijs: -€4,00
  • Rolleaux van varkenshaas en parmaham met ketjapsaus:
  • €10,50
  • Petit grand dessert:
  • €7,50

Walking Dinner "London" €40,00

  • Gerookte kip met zongedroogde tomaten:
  • €6,50
  • Serranoham met perzikencompote:
  • €4,00
  • Kokos kippensoep met kerrieroom:
  • €4,00
  • Spoom van meloen, bruine rum en passievrucht:
  • €4,00
  • Saltimbocca van ossenhaas, uitjes, basilicum en rode portsaus:
  • €12,50
  • Kaasterrine met notenbrood en olijftapenade:
  • €4,50
  • Dessertbuffet:
  • €11,50

Walking Dinner "New York" €45,00

  • Gerookte eend met paté:
  • € 7,50
  • Zalmrozet met een scampi en kruidenkaas:
  • €7,00
  • Pasteitje van boerenham, ei en kerrieragout:
  • €4,00
  • Fazantenbouillon met sinaasappelroom:
  • €4,00
  • Quiche van spek en uien geserveerd met paddestoelen:
  • €4,00
  • Spoom van limoenen en wodka:
  • €4,00
  • Zeewolf met spek, geserveerd met rode wijnknoflooksaus:
  • €7,25
  • Dessertbuffet "Glace":
  • €12,50