Walking dinner
Probeert u eens ons z.g. "Walking Dinner" , dit diner in ongedwongen sfeer heeft een groter aantal gangen, echter geen grote porties, maar kleine verfijnde gerechten welke niet aan tafel hoeven te worden geserveerd. De gerechten worden zowel zittend als staand door ons uitgeserveerd .
Wij hebben al enkele complete diners voor u samengesteld, maar uiteraard kunt u ook zelf uit onderstaande gerechten een “walking dinner” samenstellen.
Walking Dinner "Nijmegen" €36,00
- Trio baguette: filet Americain, gerookte kip en brie: €6,00
- Runderbouillon met kruidenroom: €5,50
- Tongrolletje met witte wijnsaus: €7,50
- Spoom van whisky, honing en vanille-ijs: €4,00
- Rolleaux van varkenshaas en parmaham met ketjapsaus: €10,50
- Petit grand dessert: €7,50
Walking Dinner "London" €40,00
- Gerookte kip met zongedroogde tomaten: €6,50
- Serranoham met perzikencompote: €4,00
- Kokos kippensoep met kerrieroom: €4,00
- Spoom van meloen, bruine rum en passievrucht: €4,00
- Saltimbocca van ossenhaas, uitjes, basilicum en rode portsaus: €12,50
- Kaasterrine met notenbrood en olijftapenade: €4,50
- Dessertbuffet: €11,50
Walking Dinner "New York" €45,00
- Gerookte eend met paté: €7,50
- Zalmrozet met een scampi en kruidenkaas: €7,00
- Pasteitje van boerenham, ei en kerrieragout: €4,00
- Fazantenbouillon met sinaasappelroom: €4,00
- Quiche van spek en uien geserveerd met paddestoelen: €4,00
- Spoom van limoenen en wodka: €4,00
- Zeewolf met spek, geserveerd met rode wijnknoflooksaus: €7,25
- Dessertbuffet "Glace": €12,50